姜怎么挑选


我不是很喜欢吃姜嘛,就想买一点好的姜,但是我想请问一下姜怎么挑?。?

1、颜色:比较好的生姜其表皮是粗糙的,颜色呈现出黄色,并且带有一点点暗沉,颜色艳丽的反而不好 。
2、手感:其次就是捏一捏姜的手感,若是软的话,就说明其放置时间长,不新鲜了,要买手感偏硬一些的 。
【姜怎么挑选】3、气味:最后就是气味,新鲜的姜其气味应该是非常浓烈的,带有生姜独特的香气,味道淡或者是有其他异味的,不建议选择 。

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