昨天买的巴氏鲜奶没有喝，结果今天凝固了，想问下巴氏鲜奶放一天凝固了怎么回事？
巴氏鲜奶放一天凝固了，说明已经发酵变质了，不建议喝了 。
【巴氏鲜奶放一天凝固了怎么回事】巴氏鲜奶一般是经过了75～85℃的巴氏消毒，牛奶中的营养和活性物质丰富 ， 但是如果放的时间长了，里面的微生物可能会将牛奶发酵，出现凝固的状态 ， 但由于不知道什么菌导致的牛奶发酵，一般建议不要喝了，以免引起身体不适 。
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