挑选肥牛卷的时候有什么技巧吗？
看配料表
现在的肥牛卷大多都是包装好的 ， 像这种的话 ， 买的时候一定要注意看配料表，看看配料表是是否有添加大量添加剂，如果有大量添加剂则说明是劣质牛肉卷 。
看弹性
在购买肥牛卷的时候可以稍微按一下肥牛卷，如果能立刻恢复原样则说明肥牛卷的品质较好 。且还要看看肥牛卷会不会粘手，粘手则说明不新鲜了 。
闻味道
【怎么挑选肥牛卷】品质好的肥牛卷闻起来只会有牛肉特有的味道，如果味道有异味的话 ， 则说明可能有加入某些化学成分 。
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