请问经过冷冻保存后的肥牛卷还有营养吗?
【冷冻肥牛卷有营养吗】
有 。
肥牛卷经过冷冻之后是还有营养的,肥牛中含有丰富的蛋白质、叶酸、维生素B、钙、铁、锌等微量元素等多种营养成分,是一种营养价值很高的食物 。但是肥牛并不是很好保存,因此常被切成肥牛卷以冷冻保存,经过冷冻保存的肥牛卷中仍然含有许多营养成分,只是跟新鲜的肥牛相比,冷冻之后的肥牛卷营养价值会有所减少,其口感也会有所影响 。
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