烧仙草很好吃，那么请问烧仙草的功效和禁忌是什么？
功效
烧仙草是源自台湾一种美食，主要是以仙草干慢火熬煮 ， 再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂制成的一种食物 ， 味甘性凉，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高 ， 适量食用具有一定清热消暑、解毒消肿、利湿退黄等作用 。
禁忌
不宜过量食用
虽说烧仙草的营养价值以及食用价值比较高 ， 但由于烧仙草中仙草是一种中药草，过量食用容易加重人体的胃肠道负担，具有一定副作用，不利于人体的健康 ， 所以烧仙草是不建议食用过多的 。
体寒者适量食用
【烧仙草的功效和禁忌】对于体质寒冷的人群来说，是不建议过量食用烧仙草的，因为烧仙草性凉，食用过量容易诱发或加重其病情，所以建议体寒者要适量食用烧仙草 。
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