▲中等大小面团最终发酵前
▲中间种植的面团最终发酵后
6.放入事先预热好的烤箱，160-170℃烤13-15分钟左右 。
*烘烤时间以您自己的烤箱为准，适当调整 。
实验总结
在7天冷冻耐力挑战中，普通吐司面团和中生面团都经受住了低温的挑战，发酵顺利 。虽然发酵时间比正常操作长 ， 但也做出了松软可口的面包 。我们不知道冷冻7天后有多少酵母死亡，但可以肯定的是 ， 酵母死亡的数量不会显著影响面包的发酵和成品的质量 。那么冷冻多久会影响发酵呢？也可以自己尝试实验~
【揉好的面团怎么保存2小时 面团能放多久】Q
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