【爆炒八抓鱼的做法 最家常的做法】
文章插图
1、菜市场买来八爪鱼，要去眼、去嘴、去内脏，然后用盐和白酒搓一下，就能洗净表面了 。
2、做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟，捞出沥干备用 。
3、尽量用紫洋葱，这样爆炒后会有甜味 。洋葱和尖椒洗净切块，要想爆炒的香，少不了的是辣椒酱，小章鱼肉质肥厚，带有鲜辣味道的调味汁，才能更好的体现其鲜美的味道 。
4、多切一些蒜末，4瓣左右的量，再切少许姜末，放几个干辣椒 。
5、锅内放入食用油，烧热后放入姜末蒜末爆香，接着放入干辣椒和洋葱，炒出香味 。
6、两大勺的辣椒酱放入，接着一勺的料酒倒入，炒香 。
7、倒入焯好的小章鱼，倒入一勺的蚝油和生抽，炒匀 。
8、最后放入尖椒块，根据口味，放入适量盐和糖，半分钟即可出锅 。
推荐阅读
- 发糕需要排气二次发酵吗？
- 防晒的正确使用方式
- 学习it需要什么条件 这三点一定要做到
- 一天吃多少虾合适
- 变色眼镜有什么作用
- 元气骑士惊雷怎么合成 元气骑士新武器惊雷合成方法
- 正宗锅贴的做法
- 瓷碗可以放空气炸锅里吗 瓷碗能放空气炸锅里吗
- 2023桂林新春购车补贴什么时候能用完 2023桂林新春购车补贴什么时候能用