今天煮鸡蛋的时候，发现鸡蛋发黑了，那么请问鸡蛋发黑还能吃吗？
需要分情况进行 。
鸡蛋变黑一般有两种原因 ， 首先是外壳变黑的鸡蛋，开壳后里面完好 ， 也无臭鸡蛋味，这种鸡蛋属于霉变鸡蛋 ， 其中含有霉菌毒素，食用之后容易加重人体的肠胃负担 ， 从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 。
【鸡蛋发黑还能吃吗】还有一种就是鸡蛋煮的时间过长，导致鸡蛋中的硫酸亚铁发生反应而导致的 ， 这属于正常的现象，是可以进行食用的，不需要太担心 。
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