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【干茶树菇煲鸡汤的做法】1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡 。
2、鸡清理干净，斩成块状 。
3、鸡肉放进锅里放一勺料酒用水焯一下捞出，冲洗干净待用 。
4、炖锅中放入鸡肉和茶树菇，倒入适量水，煮开后转小火煲1.5小时左右，放入红枣和枸杞，继续煲15分钟即可 。
5、喝之前再放盐调味 。
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