如何区分芝麻的好坏 区分芝麻好坏的方法


如何区分芝麻的好坏 区分芝麻好坏的方法

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【如何区分芝麻的好坏 区分芝麻好坏的方法】1、看:色泽和外观,一般黑芝麻有光泽,颗粒大小均匀,很少有碎粒、爆腰(粒上有裂纹),无虫,不含杂质 。劣质黑芝麻的色泽暗淡,颗粒大小不均,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等 。
2、嚼:可取少量黑芝麻放入口中细嚼,或磨碎后再品尝 。优质黑芝麻味香、微甜,无任何异味 。没有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的为劣质、掺假黑芝麻 。
3、买:购买黑芝麻应到正规商场和较大的超市购买,这样的地方一般都有很好的质量保障 。

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