![牛肉花腱什么部位 牛花腱子肉是哪个部位的肉](http://img.readke.com/230503/1R2421227-0.jpg)
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1、牛花腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分 。牛花腱子肉即前后腿肉 。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱 , 筋肉相同呈花形 。适于炖、焖、酱等 。
【牛肉花腱什么部位 牛花腱子肉是哪个部位的肉】2、牛(Bovini),是牛族,为牛亚科下的一个族 。染色体数56的野牛和60对黄牛,58染色体的大额牛,杂交有可育后代,为哺乳动物 , 容易发生罗伯逊易位(丝粒融合)改变染色体数降低生育率,草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛) 。体型粗壮,部分公牛头部长有一对角 。牛能帮助人类进行农业生产 。
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