文章插图
1、将洗净的胡萝卜切丁 。
2、热锅放入少量的油,加入准备好的姜末和葱末炒香 , 放入胡萝卜,炒到稍微有点软,盛出备用 。
3、将洗净的白菜切成末,放点盐腌下出水,用纱布过滤,挤出水分 。
4、将羊肉剁成肉糜 , 放入碗中,加入两勺料酒,顺时针搅拌均匀 。
【羊肉胡萝卜饺子馅的做法】5、准备一个空盆 , 将胡萝卜丁、白菜末和肉末倒入盆中,倒入油、两勺酱油、适量的盐、一勺蚝油、黑胡椒,搅拌均匀即可 。
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