【煮饺子不破的小窍门】
每次煮饺子的时候饺子皮都会破，怎么样煮饺子才不会破?。?
1、煮饺子前往开水里加入适量的食盐，能使饺子皮有韧度，不易出现破皮、粘锅的现象 。
2、饺子煮至水沸腾时，加入少许冷水降低温度，这样是为了不让水过于沸腾，使饺子不会上下沸腾翻滚，在平稳的水里煮熟，不容易导致饺子煮破 。
3、速冻饺子无需解冻 ， 在开水中放入少量食盐后，可直接放入开水中煮，如果事先解冻，饺子皮会湿软 ， 非常容易粘连破皮 。
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