蒸花卷用冷水好还是热水好呢？
【花卷冷水蒸还是开水蒸】蒸花卷冷水下锅是最好的 。
1.冷水下锅可以使面团中的酵母随着温度的慢慢升高而发酵，等花卷蒸好其也发酵完成，这样蒸出来的花卷口感更好 。
2.冷水蒸花卷可以使花卷内外受热均匀，如果用热水的话就很容易出现外层热中间生的情况 。
推荐阅读
- 吃板栗的好处
- 银耳是新鲜的好还是干的好
- 公司辞退与主动辞职有什么区别
- 防晒霜fps50+是什么意思
- 导致鸡胸肉太柴的原因
- 桃胶馊了怎么判断
- 蛋炒饭发胖还是面会发胖
- 第五人格雕刻家怎么翻窗
- 西安高新技师学院学费 西安最差的民办大学