豆角，北方夏季一点也不稀罕，可是，冬季 ， 很少见 ， 如果有，也是贵的要命?。蛭径菇鞘彝獠怀苫睿挥写笈锬诓趴梢陨?，很少有人种，所以很多人，夏季豆角便宜的时候都会多买点，放入冰箱，留着冬季吃 。那么，冻豆角怎么做最好吃的？冻豆角最好吃的做法-----凉拌 。我的经验是这样的：
把冻豆角解冻，自然解冻最好 。不要用开水烫 。如果时间匆忙，可以凉水冲洗 。
这个时间 ， 你可以准备蒜，一定要多准备点蒜 。
【冻豆角怎么做好吃】蒜剥皮，可以捣成蒜泥，有的喜欢蒜末 ， 也不错 。
捣蒜泥时 ， 盐一定多放点，入味，因为，储存豆角时，一般都选嫩豆角 。
豆角焯水，可以凉水放进豆角，开锅3分钟就可以了 。有的朋友喜欢存放时就加工熟了，那么，你用1分钟煮就可以了 。
把豆角捞出 ， 过一下凉水，切段，加入蒜泥，滴上香油就可以了 。
喜欢吃辣的人，可以加一些辣椒油，蒜泥，搅拌就可以 。
喜欢吃豆腐干的朋友可以加进少许豆干切成的条，很不错奥 。
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