牛脾肉是哪个部位 什么叫牛脾肉

【牛脾肉是哪个部位 什么叫牛脾肉】

牛脾肉是哪个部位 什么叫牛脾肉

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1、牛脾又称为牛的脾脏、牛连贴(《滇南本草》) 。滇南本草》记载:水牛连贴,健肿开胃,消积磨宿食,宽中醒脾 , 消痞满、胸胀 。
2、牛脾的食用禁忌注意,脾胃虚寒作泻,中有痰湿积饮者慎服 。有关其注意事项的论述有:《本草拾遗》:与酸物相反,令人腹中症结 。《本草经疏》:脾湿作泄者不得服 。《本草汇言》:膈中有冷痰积饮者,忌之 。

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