董糖是董小宛制作的零食小吃的代表作 。董小宛天资聪颖，又好学、善学，她仔细考证食谱，偶遇名厨奇异的烹饪方法，就虚心求教，然后又以她的聪明加以精巧的变化做出来 。
董糖的做法是以上等白面、纯净饴糖、去皮芝麻、花生仁、椒盐、玫瑰、桂花等制作的色白微黄的酥糖，切成长五分、宽三分、厚一分的小块，入口易化，老少咸宜，食之满口生香，食后回味久长 。
据说，一次史可法路过如皋造访水绘园，女主人特地拿出银锅、银铲亲自操作，精心制作出一块块独特风味的酥糖款待贵宾，并多做了两箱酥糖请客人带回去犒劳将士 。这位抗清名将连连谢道：“此去扬州，如能获胜，我一定派人来学做此糖，取名董糖，遍飨全军 。”“董糖”之名，盖源于此 。清《崇川咫闻录》云：“其精美，首推董糖 。董糖，冒巢民妾董小宛所创 。”
【董糖的做法】
推荐阅读
- 寺庙上早课起鼓怎么打 很难学习吗
- 烧麦属于油腻食物吗
- 热情果蜂蜜饮--消暑解渴润肠通便
- 莲子还有哪些功效
- 蛋挞液有蛋腥味怎么解决
- 苹果取消同步通话记录
- 到底什么办法能快速祛斑？
- 眼镜蛇巢蕨
- 六出花对猫咪有毒吗 六出花