文章插图
1、食材:龙利鱼一条、番茄2个、盐适量、黑胡椒粉适量、生抽少许、葱姜适量、料酒适量、番茄酱适量 。
2、龙利鱼解冻后 , 用厨房用纸擦干 。切成2厘米左右的小块 。
3、放入少许盐,料酒和姜片拌匀 , 腌制20分钟 。
4、番茄顶部划十字 , 放开水里,去皮 。
5、然后切成小丁 。
6、锅内烧水 , 将腌制好的龙利鱼焯水 , 控干水分备用 。
7、热锅凉油 , 放葱花煸香 。
8、倒入番茄,炒出汤汁 。
9、倒入适量水烧开,放适量番茄酱(也可以不放).
10、放入龙利鱼炖2分钟 。
【番茄龙利鱼煲的做法窍门 番茄龙利鱼煲的做法】11、加入适量盐和少许生抽炒匀即可 。
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