文章插图
1、主料：豆角400克 。
2、辅料：食盐1/2茶匙、味精少许、姜2片、蒜1头、花椒30粒、干辣椒5个、植物油2汤匙、虾籽酱油2茶匙 。
3、豆角先不要摘 ， 直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段 。
4、锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香 。
【炸干煸豆角的做法视频 炸干煸豆角的做法】5、捞出花椒不要 ， 把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下 。
6、迅速倒入豆角段 。
7、调入多半勺盐，放入干辣椒段一起炒 。
8、两勺虾籽酱油 ， 翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火
9、中间翻炒几次 ， 待豆角水分炒干，表皮皱缩
10、最后放生姜末提味，翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火
推荐阅读
- 盐焗鲍鱼的做法大全 盐焗鲍鱼的做法
- 微信语音文件夹储存在什么位置
- 切好的白萝卜第二天还可以吃吗
- 花生热量高吗
- 糖醋排骨变苦怎么补救
- 马里亚纳海沟最大深度 它位于哪里
- 烧麦蒸出来为什么皮会很硬
- 超市冷冻巴沙鱼能吃吗
- 双皮奶太稀是因为什么