【柿子如何催熟去涩】
文章插图
1、温水浸泡法：将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中，过10分钟到半小时后把柿子捞出来，装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜，柿子的涩味即可去除 。
2、水果去涩：将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中，经4-5天即可食用 。
3、米糠去涩：如果鲜柿不多，可将柿子埋入米缸、谷糠中，一般4-5天即可去涩 。
4、酒精去涩：把柿子喷上酒精或白酒，然后装进容器密封，过3天柿子的涩味即可 。温水脱涩法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中 ， 水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定 。若采收的青果（皮绿色），水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃ ， 浸泡15～16小时即可脱涩味 。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售 ， 不宜久存，因它易腐烂 。
推荐阅读
- 利润率等于什么 怎么计算
- 李晓菲名字打分118分
- 文明6男希腊12槽位成就怎么完成？希腊12槽位成就解锁方法
- 尤卡坦西番莲
- 林欣甫名字打分103分
- 猕猴桃的品种 革叶猕猴桃
- 影响食品安全的因素有哪些 有哪些因素影响食品安全
- 红树林分布在
- 史大刚名字打分103分