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咸鱼和鱼干有什么不同呢 咸鱼是如何制作的呢

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生活中我们经常会吃到各种鱼类但是你吃过咸鱼吗？今天小编要讲的就是咸鱼 ， 究竟咸鱼和咸鱼干有什么区别呢以及咸鱼是怎么制作的呢 ， 我们一起去了解吧 。
咸鱼和鱼干有什么不同呢咸鱼是把新鲜的鱼晾干 ， 其中晾晒的过程中会抹盐在外面保持不坏 ， 是生的 。鱼干的话大都是人为的做熟烘干后加入香料直接吃的 。
咸鱼是如何制作的呢1、买回来的鱼洗干净 ， 均匀的抹上盐 ， 放在脸盆（用别的大的容器也可以）里面码好 。
2、就这样子腌制大概3-5天 ， 就可以拿出来 ， 在肉厚的地方穿个洞洞 ， 用绳子挂起来 ， 晒太阳 ， 然后咸鱼就做好了 。
多吃咸鱼有什么危害吗1、造成癌变
咸鱼中的亚硝酸盐成分较多 ， 过多的食用咸鱼会造成这些亚硝酸盐进入到身体中 ， 造成癌变 。
2、造成衰老
咸鱼中的盐分过多 ， 身体如果过多的摄取含有亚硝酸盐的食物 ， 会造成血管扩张 ， 血液中的血红蛋白在造血的时候会有非常大的影响 。
3、造成中毒
亚硝酸盐广泛的存在于腌制的食物中 ， 对于健康危害极大 ， 一般来说 ， 身体是不能摄入亚硝酸盐的 ， 当身体摄入亚硝酸盐的含量在0.3g的时候 ， 容易造成中毒的出现 ， 而当食用的食物中 ， 亚硝酸盐的含量超过了3g ， 则会造成致死的可能 ， 希望大家要多加注意 。
4、容易造成畸形
于孕妇来说 ， 食用过多 ， 其实容易造成亚硝酸盐透过胎盘进入到胎儿的体内 。要知道六个月以内的胎儿对于亚硝酸盐是极其敏感的 ， 食用含有亚硝酸盐的食物 ， 容易造成脑部发育变缓 ， 发生脑癌 。还会造成胎儿的机体组织出现缺氧的情况 ， 影响到正常的生长发育 。
咸鱼有什么营养价值吗咸鱼一般是在深水中长大的鱼 ， 这是属于深海鱼 ， 里面含有的营养物质相对来说是比较丰富的 ， 尤其是含有一些蛋白质和微量元素 ， 对身体营养物质的吸收是比较有益的 。平时在吃的时候是可以配合其他的青菜一起吃的 。但是咸鱼的含盐量比较高 ， 所以后期不能一次性的吃太多才好 。尤其是应该注意高血压的人是不可以多的 ， 平时吃咸鱼还有助于促进身体的代谢 ， 加速蛋白质物质的吸收 。
【咸鱼和鱼干有什么不同呢 咸鱼是如何制作的呢】

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