买了些土豆,因为天气湿度的原因导致其发芽了 , 但并没有变绿色,不知道还能不能继续吃呢?
不能吃 。
【土豆发芽没有变色能吃吗】土豆表皮变绿色并带有发芽所含有的龙葵碱含量较高,食用非常容易出现食物中毒的现象,但仅仅是发芽 , 没有变绿色的土豆中的龙葵碱也是非常高的,一旦误食过量 , 就可能出现身体不适,因此无论土豆是否变色,只要发芽了就最好不要吃 。
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