想自己做双皮奶，但不知道可不可以加蛋黄做呢？
【双皮奶可以加蛋黄吗】不可以 。
正宗的双皮奶所需的材料就是鸡蛋白，是不需要加入蛋黄的，一方面是因为双皮奶外观洁白 ， 很似奶冻，这是其外观特征，加了蛋黄就会改变其美观性；另一方面是由于蛋黄的加入还会影响蛋白和牛奶之间的凝固性，从而导致双皮奶制作的失败，所以双皮奶不加蛋黄 。
推荐阅读
- 鱼腥草一年可以收几次
- 剪映如何删除不要的视频部分
- 油泼面不放蒜好吃吗
- 酵母放多了怎么补救
- 蒸的黑米饭太硬了怎么办
- 家庭做馒头简单做法
- 喝柠檬水减肥里面要加什么
- 可乐姜茶什么人不能喝
- win10任务栏怎么还原到下面