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1、常温保存：常温保存是荔枝最简单的一种保存方法，可以把荔枝喷上点水装在塑料里，每天早中晚洒些凉水或是冰水，放在阴凉处这样色泽外观可能保持5左右 。
2、捆扎冷藏：把买回的荔枝用剪刀剪下，像剪葡萄一样，剪成一颗颗的，要留下短短的枝用用报纸捆扎严实，然后放进电冰箱冷藏室里 ， 放一个星期是没问题的 。
3、浸入水中：当然，如果没有冰箱的话，可以把过长的荔枝枝梗剪掉 ， 然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处 。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中，至少也可以维持三五天 。
4、浸泡晾干：关于荔枝正确的保鲜方法 ， 还有一种就是把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天 。
5、与艾叶放一起：艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用 ， 所以把荔枝放盛放的容器底部铺一层鲜艾草 ， 然后再在荔枝表面铺一层鲜艾草等，可以让荔枝长期保鲜 。
【荔枝比较多怎么存放 荔枝太多吃不完怎么保存】6、制作罐头：如果家中荔枝套多吃不完的话 ， 还有一种方法就是制作罐头，这样就可以长期保存，想什么时候吃都可以啦!制作方法一般是去壳去核，泡在淡糖水里 。味道和新鲜度差的很远，经常用来作冷饮或甜点 。
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