今天从菜市场买了几个芋头打算蒸着吃 ， 可是等我吃的时候才发现芋头没有蒸软，之前从来没有发生过这样的情况，请问这是怎么回事？
【芋头蒸不软是怎么回事】品种原因
一般蒸完之后还是硬的芋头 ， 通常都是个头比较小的，这其实是品种的原因导致的，这类芋头无论蒸多久，都很难蒸软，蒸熟之后吃起来也不会绵软，而是有些脆 。
品质原因
一些芋头由于保存不当，出现冻伤、变质等情况 ， 那么蒸熟之后也不会变软，而且切开看里面会有黑色的，吃起来发苦，这样的芋头就不能吃了 。
时间不够
如果是比较大的那种粉芋头 ， 蒸的时间过短，或者没有将芋头切开蒸，那么也会出现蒸出来的芋头发硬的情况 ， 这时候可以将芋头切开再蒸一下 。
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