酸柠檬是一种大家都很喜欢的水果 。夏天泡水或者做饭吃，味道都很清爽 。选择柠檬时，先看柠檬皮是否发霉，再确定柠檬质地是否正常 ， 比如轻轻一按，柠檬是否软烂 。如果柠檬皮有一些浅浅的划痕或者其他小瑕疵 ， 只要不影响柠檬果肉就没有问题 。除非你想用柠檬皮作为菜肴的点缀，否则还是不需要柠檬皮才完美无瑕 。
然而，你知道柠檬买回家后如何保存吗？今天我就教大家三种保存柠檬的方法，可以保存很久 。这些保鲜方法也可以用在其他柑橘类水果上！
室温保存方法将柠檬等柑橘类水果放入水果篮、餐桌或厨房是很多人都会做的事情 。只要你不把它们切开，它们可以在室温下保存 。与存放在冰箱中相比 ， 存放在室温下的水果当然会更容易长时间成熟，尤其是水果堆放时空气体会变得不太流通，会使柠檬等柑橘类水果更快成熟 。
在炎热的天气里，如果你不能在几天内吃柠檬等柑橘类水果 ， 那么这些水果很容易成熟，开始腐烂 。因此，柠檬或其他柑橘类水果 ， 如果常温保存 ， 建议在5 ~ 7天内食用 。
那么常温储存在什么情况下适用呢？如果要用柠檬或者其他柑橘类水果(比如榨成汁做饮料或者切成小块，然后挤出柠檬汁浇在烤鱼等菜肴上) ， 建议用柠檬或者其他柑橘类水果，常温下食用 。如果放在冰箱里冷藏，也建议拿出来晾到室温再用 。因为常温下柠檬或其他柑橘的果肉是最软的状态，能挤出最多的汁液 ， 味道也会最浓 。
冷藏方法如前所述，柑橘类水果，如柠檬 ， 可以在室温下保存，无需切开，但只能保存7天左右 。如果想保存7天以上 ， 建议将未切开的柑橘类水果，如柠檬等放入冰箱 。注意不要包裹任何密封的塑料袋 。因为这些水果不透气，更容易过熟，甚至发霉 。如果柠檬等柑橘类水果一定要用袋子包装，建议在袋子上戳一些洞，或者用其他透气的袋子包装 。
另外，不要把这些水果放在冰箱门上 。当冰箱打开和关闭时，冰箱的门温度会受到很大影响 。如果这些水果不能一直保持低温，储藏时间就会缩短 。柠檬等柑橘类水果要按照上述方法冷藏14天左右 。
低温贮藏如果你切了柠檬或者其他柑橘类的水果 ， 想长时间保存，更适合冷冻保存 。这种保存方法使用起来也很方便 ， 只要拿出来解冻就可以了 。
【柠檬在室温下保存 鲜柠檬能放多久】但这种保存方式不适合未切开的柑橘类水果 ， 不建议全部放入冰箱冷冻 。为了保存榨过的柠檬汁或其他柑橘类果汁，你可以把它们放在冰盒里冷冻 。完全冷冻后，将这些果汁冰块放入保鲜袋中密封 。使用时，取出所需量 。
不知道大家平时是在超市买柠檬还是在网上买？如果已经买了柠檬 ， 不妨按照以上3种方法保存 。
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