刚刚吃了个没蒸熟的土豆,现在感觉有点不舒服了,想问下土豆没蒸熟吃了会中毒吗?
【土豆没蒸熟吃了会中毒吗】可能会中毒,也可能只是消化不良而已 。
土豆富含淀粉,必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;土豆含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻 , 严重时可致死 。烧熟煮透后 , 有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用 。
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