今天在卤菜店买了一些卤猪脚,但是买多了,还剩了很多没有吃完,想留到明天再吃,请问要不要放冰箱保存呢?
【卤猪脚隔夜用放冰箱吗】
建议放冰箱保存 。
卤猪脚中含有丰富的蛋白质,很容易滋生细菌而腐败变质,尤其是在炎热的夏天,温度高 , 其保存时间更短,而冰箱温度较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖,延长猪脚的保存时间 , 因此为了防止卤猪蹄变质,建议最好放冰箱保存 。
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