我今天去逛菜市场,发现有牛骨汤,但是去买的人很少,就很疑问,请问为什么没人买牛骨煮汤?
【为什么没人买牛骨煮汤】市面上少见
其实牛骨头买的人还是比较多的,但是相对于其他的骨头类要少上许多,这可能是由于牛相对与猪等动物普及食用比例比较少 , 所以市面上比较难以见到牛骨头,所以会比较少购买的牛骨头 。
烹饪难度
相对于猪骨头等骨头,牛骨头是比较少用来烹饪的 , 烹饪方式也不多,所以可能会觉得牛骨头的烹饪难度要大一些 。
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