我想煲一些牛骨汤给自己补补营养,但是不知道要怎么做,请问牛骨头汤要放哪些食材?
牛骨头汤中可以放很多的食材,一般来说放蔬菜的会比较多 , 蔬菜的口感会比较好,但是需要注意的是蔬菜必须后下,不然其口感和味道会下降 。一般可以放入萝卜、莴笋条、土豆等等,放什么都是根据自己的口味需求所定的 。
萝卜
【牛骨头汤要放哪些食材】牛骨汤是一种温性食物 , 加入凉性的白萝卜可以将牛骨汤起到中和的作用,所以将这两种食物放在一起是是很好的 。而且萝卜的味道甘甜、爽脆,经过牛骨汤的熬煮的话,萝卜的味道会变得比较软嫩 , 食用起来口感也很好 。
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