生蚝煮多久可以吃


我很喜欢吃生蚝,然后自己买了比较多生蚝在家,准备自己弄,请问生蚝煮多久可以吃?

8-15分钟左右 。
生蚝属于比较容易熟的一种壳类软体动物,若是直接将肉放入水中煮的话,肉质能全面的接触到水分,所以一般在水开后8-10分钟左右即可完全熟透,这种方式不要煮的时间太久,避免煮过头导致肉质变得老;若是全壳的生蚝则需要煮15分钟左右 , 或者是生蚝的壳开了也代表着生蚝熟了,全壳煮能够很好的保留住生蚝的味道和肉质,而且也是比较容易判断生蚝熟没熟 。
【生蚝煮多久可以吃】需要注意的是在煮生蚝的时候水要放得比较少 , 这样生蚝的口感和新鲜度才能更好的保留住 。

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