榴莲肉硬能吃吗


我把榴莲打开之后,才发现榴莲的果肉是硬的,但是我之前吃的榴莲都是软的 , 想问下榴莲肉硬能吃吗?

【榴莲肉硬能吃吗】能吃,但是不经过处理的话,口感不好 。
榴莲还没熟的时候,里面的果胶等物质还没有软化,淀粉也没有转化为糖分 , 因此吃起来脆硬,也不够甜,香味也不浓郁 。直接吃硬的榴莲肉 , 就像是吃一个生番薯一样,不好吃,也失去了吃榴莲的乐趣 。

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