才知道前几天是腊八，当时忘记腌制腊八蒜了 ， 现在应该还来得及，想问下如何腌制腊八蒜？
食材：大蒜、米醋、白砂糖、香油 。
做法：
1.人工扒蒜 ， 然后洗净、晾干 。
【如何腌制腊八蒜】2.大蒜直接分装进消毒后的玻璃容器 。
3.再倒入酿造米醋，加入适量白砂糖，罐装前每瓶再点两滴香油 。
4.在15-20摄氏度的环境中腌制7-12天即可食用 。
5.这样腌出的蒜色泽翠绿，口感脆甜 。
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