朋友说糙米的营养比普通米更好，但是煮之前要泡很久，请问糙米可以不泡吗？
糙米可以不泡的 。
【糙米可以不泡吗】糙米冲洗干净之后不泡就煮并不会对身体有什么特别的影响，需要注意的是，糙米中所含的营养物质 ， 如维生素B1，矿物质元素 ， 在清洗和浸泡的过程中会流失一部分，虽然经过简单的冲洗可以蒸煮，但是这样煮会需要更长的时间 ， 而且煮出来口感也不是很好 ， 所以一般建议糙米浸泡之后再煮 。
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