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红薯暖肠胃促进消化
上榜理由：《千金方》记载，春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气” 。这是因为春天多吃酸性食物会使肝火更旺，从而损伤脾胃 。所以最好多吃些性温味甘的食物以助消化，值得推荐的是淀粉类食物，如粳米、糯米、 山药、南瓜、红薯 。
春季常吃红薯还能防止“春困” 。日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，人就容易犯困 。因此，吃些碱性食物就能缓解“春困” 。红薯就是碱性的，能中和酸性，保证人体健康 。
此外，红薯可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积 。它含有的纤维素还可以预防和缓解便秘 。
推荐做法：春季进补，最好采用较温和的方式 。因此熬制红薯粥是最佳食用方法，把红薯切成丁，与粳米一同煮粥，更有利于消化吸收 。粥里还可加点大枣、核桃，都是适合春季的温补食材 。
疏泄蜂蜜润肠通便
上榜理由：民间有“千金难买春头泄”的说法，意思是初春是排毒减脂的好时节 。经过了一冬的膏粱厚味，不妨赶紧给身体做次“大扫除” 。
蜂蜜有通便润肠的作用，可以解除便秘之苦 。
同时，蜂蜜对肝脏有保护作用，可增强对疾病的抵抗力，因此是春季的第一饮品 。
推荐做法：最简单的方法是用60摄氏度以下的温水冲蜂蜜，可以保住其营养，建议早晚各一杯 。
春季肝气旺，影响脾胃功能，红枣有补脾的功效 。将去核的干红枣和冰糖倒入汤锅中，再加满水，大火烧沸后盖上盖子，再用小火继续煮至水分完全收干，约30分钟即可 。关火晾凉，喝时再调入两勺蜂蜜即可 。
春季养生菜吃什么好?以上精心推荐的四种就是不错的选择，而且像鸡肉、韭菜、红薯等都有不少的美味做法搭配，有兴趣的可以继续关注食谱库，相信可以得到更多春季养生美食的做法指导 。
【2 春季养生菜吃什么好】
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