今天在外面店里吃了一碟炸藕盒 ， 又香又脆，超级好吃，想要回家自己炸 ， 不知道炸藕盒面糊怎么调有什么窍门？
窍门一：淀粉和面粉混合
藕盒的面糊窍门在于，要用淀粉和面粉的混合粉 ， 比例为3:7 。因为单用淀粉会导致藕盒不够脆，单用面粉出来的炸藕盒酥皮会比较硬，二者混合而成的面糊 ， 炸出来的藕盒才会酥脆、鲜香 。
窍门二：加一个鸡蛋
【炸藕盒面糊怎么调有什么窍门】调炸藕盒的面糊时，最好再加一个鸡蛋，这样吃起来会更香 。
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