桃胶用冷水泡还是热水泡

【桃胶用冷水泡还是热水泡】
朋友给了我两小包桃胶,听说桃胶要先泡才能吃,请问桃胶用冷水泡还是热水泡?

桃胶用冷水和热水泡都可以 , 两者都能将桃胶泡发,但是两者的效果会又一定差别,热水泡桃胶虽然速度快,但是会损失较多的维生素等营养成分,口感也会不好,而冷水票营养成分损失较少,口感也比较好,只是泡的时间要长一些 。

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