蘑菇煮熟能冷冻保存，蘑菇煮熟吸干水分，用保鲜袋密封，抽干袋中空气 ， 放入冰箱冷冻，制成冻干蘑菇，可以存放1个月左右 。冷冻蘑菇也有缺点，比如蘑菇中的营养成分容易流失，蘑菇解冻后会变得很软，烹饪后影响口感 ， 不太好吃 。
蘑菇煮熟能冷冻保存吗蘑菇煮熟后冷冻保存是延长蘑菇保存时间的有效方法，蘑菇煮熟后要用厨房纸吸干多余水分，越干越好 ， 放入保鲜袋中，抽干保鲜袋的空气，把蘑菇放入冰箱中冷冻保存 ， 这种方法保存时间较长，蘑菇可以存放1个月左右 。
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虽然蘑菇冷冻保存可以保存很长时间，但是蘑菇内的营养成分会大量流失 ， 蘑菇的组织会变硬，把蘑菇解冻后蘑菇会变得非常软烂，口感不好 。蘑菇买回来最好尽快食用，新鲜蘑菇的价值和食用价值肯定是要高于冷冻蘑菇的 。
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【蘑菇可以直接冷冻保存吗 蘑菇煮熟能冷冻保存吗】新鲜蘑菇买回来后如果不能马上食用完要放进冰箱冷藏保存，一般情况下可以保存3-5天，随着时间的推移 ， 蘑菇里的细菌也在不断增多，时间越久，蘑菇的腐烂程度越大，食用后对身体的危害也越大，所以尽早食用最好 。
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