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7种超市最脏食物该如何清洁

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    辨别超市最脏食物 7种最脏食物如何清洁
    不可否认 ， 超市的有些东西确实比小摊上的要可靠一些 ， 但是超市的东西并不全都是健康的、新鲜的 。
    网上流传一篇“超市九大最脏的食物”的文章 ， 引起了广大网友的热议 ， 有些网友认为长知识了 ， 有些网友却觉得有点危言耸听 。心平气和地想一想 ， 大家确实不可能不去超市买东西 ， 超市的东西也不可能保证全部健康卫生 。那么 ， 大家唯有多学习一些健康生活的知识 ， 尽量买健康卫生的食品 ， 即便买了不健康卫生的食品 ， 也要知道如何处理 。
    超市的食品 ， 大体可以分为两大类 。一类是经过精加工的包装食品 ， 另一类是没有经过加工或者只是粗加工的散装食品 。精加工的包装食品 ， 其健康隐患在加工过程就已经形成了 。散装食品则有一些超市人为造成的健康隐患 。下面 ， 我们选择性地了解一下相关的食品知识 。
    食品加工业不为人知的秘密
    藏匿在货架上的反式脂肪酸食品
    在超市的过道里充斥着各种各样危害健康的反式脂肪酸类食品 。最糟糕的点心是袋式爆米花 ， 每份含有6克反式脂肪酸 ， 一袋实际上是三人份的 ， 因此吃下它就相当于消耗掉18克反式脂肪酸 ， 而人体最多每天能承受2克反式脂肪酸量 。购买球状的膨化食品之前 ， 仔细研究它的营养成分表 。
    食品添加剂会损伤你的肾
    研究人员发现 ， 食品中的色素和防腐剂与儿童多动症之间有一定的关系 。很多包装食品中都普遍存在包括黄色5号、黄色6号、红色40号及苯甲酸钠的添加剂 。但是 ， 造成多动症的原因究竟是这些化学物质的组合物 ， 还是其中单一的一种 ， 研究者还不清楚 。彩虹糖里含有黄色5号、黄色6号、红色40号色素 ， 而一些软饮料中则含有苯甲酸钠 。
    散装脏食物如何清洁
    1、速冻大葱污垢藏在里面
    冬季 ， 很多人家有速冻大葱的习惯 。但研究发现 ， 大葱的里面容易含有寄生物隐孢子虫和沙门氏菌 。冰冻的葱 ， 取出放在室内的环境很容易滋生细菌 。
    避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢 ， 清洗的时候剥去葱的外皮 。
    2、肉鸡其实很脏
    经过对484只肉用鸡的实验发现 ， 有42%被弯曲杆菌感染 ， 12%被沙门氏菌感染 。而最新调查发现 ， 美国每人每年食用70磅（1磅=0.9072斤）的鸡肉 ， 比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多 。
    避免方式：鸡肉买回家之后 ， 先用清水泡一下 ， 而不是直接将鸡肉放在烤碟里 。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染 。在切肉的时候 ， 记得清洗菜刀和案板 。
    3、碎牛肉藏菌多
    对汉堡包中的牛肉调查发现 ， 其含有53%的产气荚膜梭菌 ， 30%的葡萄状球菌 ， 12%的李氏杆菌 。
    避免方式：不要直接购买牛肉馅 ， 买回整块的牛肉用清水浸泡后 ， 洗干净 ， 再用干净的刀剁成肉馅 。在牛肉中加入新鲜的牛油也可以防止大肠杆菌的滋生 。

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