【山竹中间有透明是糖心吗】刚买了些山竹来吃,但发现这山竹中间是透明的,这是不是就是糖心?。?
并不是 。
山竹糖心只是一种说法,跟山竹玻璃心一样,并不意味着山竹中间部位含有的糖分高才导致其透明 , 而是山竹受冻的结果,另外真正含糖量高的山竹,并不是从内部果肉看是否透明决定,而是山竹果皮颜色是否变成深紫红色,因为熟了的山竹含糖量才高,而山竹未熟之前颜色是偏红色的,然后慢慢变得紫红甚至发黑 。
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