1.芋头去皮洗净备用 。切细丝(或用插板插入细丝) 。将切好的芋头丝放入容器中加入糯米粉 ， 拌匀(使每根芋头丝都沾上糯米粉) 。
2.取一个容器，刷上植物油(一定要刷均匀) 。将芋头丝拌匀，放入容器中压实(一定要压实 ， 不然会松) 。
3.锅中烧开水，将捣实的芋头糯米粉的容器放入锅中，大火蒸15到20分钟(要根据容器的高度来决定) 。
【芋头糯米粉的做法 香甜松软很好吃】4.取出容器放凉，放入冰箱冷藏两个多小时 。将蒸好的芋头糯米糕倒出，切块 。将蒸好的芋头糯米糕放在火上煎成两面金黄色 。
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