听人说银杏果是有毒的，请问要怎么吃才不会中毒呢？
去掉胚芽
银杏果中国的毒性成分 ， 一般多是集中在里面的绿色胚芽之中，因此在食用之前将其胚芽去掉，这样可以让它的毒性减弱，避免出现中毒反应 。
高温处理
银杏果中含有银杏酚、白果酸等有毒成分，而这类成分在遇到高温之后会失去活性，降低其对人体的伤害 ， 因此为了避免出现中毒反应，建议将银杏果高温处理，煮熟或炒熟之后食用 。
不过多食用
【银杏果怎么吃才不会中毒】银杏果中虽然含有一定的毒性，但是其中的有毒物质含量并不高，一般只要不过量食用的话是不会引起中毒反应的 ， 因此建议银杏果的食用量最好不要超过10个 。
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