蛋黄椰蓉馅面包 _睿知

【蛋黄椰蓉馅面包】 椰蓉面包相信的家都不会陌生，而且椰蓉面包的做法有很多种，而我今天做的蛋黄椰蓉馅面包，看上去是没有什么变化的，但是口感绝对是，香软清甜，一点也不腻，让人在浓浓的椰香下流连忘返！
蛋黄椰蓉馅面包的做法：
1、椰蓉馅原料：白糖、椰蓉、鸡蛋。
2、鸡蛋取蛋黄(蛋清用来刷面包表皮或者做蛋糕)，和白糖、椰蓉混合拌匀。

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3、将面包面团均分五份，盖保鲜膜静置5分钟。
4、取一小面团擀成圆形。

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5、取适量的椰蓉馅放在圆面片上。
6、象包包子一样，将面片收口，收口捏紧。

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7、擀成椭圆形，用刀片划开三道口子，两头不要划断。
8、将面片从上至下卷上，再象拧麻花那样拧几圈，两头捏在一起即可成形，其余四个面团同上制作，放烤盘上饧发。

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9、烤箱预热上火190度，下火160度，饧好的面包坯刷上蛋清液，放烤箱烤制，25分钟，表面金黄，用手按压侧面，有回弹，证明成熟。
10、取出晾凉。

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成品图：

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蛋黄椰蓉馅面包小提示：
蛋黄椰蓉馅里，我没有加其他的液体，因为觉得馅的粘稠度刚好，如果觉得干，可以加牛奶或凉开水稀释一下，馅的甜度，根据自己的口味可以做些改动。要找快一点的刀片划面包坯，刀不快，会影响成品的造型。烤箱温度不同，根据自家烤箱设定合适的温度。
椰蓉营养分析：
1.、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2.、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
4.、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰蓉适合人群：
一般人群均可食用
凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子，病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎，糖尿病等患者忌食。