文章插图
1、鱿鱼皮难剥是冰冻的 。冷冻的鱿鱼脖划开 ， 鱿鱼皮比较难剥 ， 把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟 ， 然后取一容器 ， 多放些清水 ， 将鱿鱼放入其中 。
2、用刀在鱼背上划两刀 ， 用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉 ， 这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉 。
【鱿鱼皮难剥是冰冻的吗，快速剥鱿鱼皮】3、最后 ， 再把鱿鱼其他部位的皮剥掉 ， 这样就可以了 。
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