文章插图
1、外观不同：金丝银耳颜色金黄 ， 形状似人脑 。普通银耳是白色或者乳白色 。
2、口感不同：金丝银耳口感糯软 ， 适合炖汤 。普通银耳口感清脆 ， 适合炒、煮、凉拌食用 。
3、产地不同：金丝银耳主要生于高山栎或高山剌栎等树干上 。普通银耳可以大量人工栽培，野生的比较少 。
分布区域：
【金银耳跟普通银耳的区别】野生银耳主要分布于亚热带，也分布于寒带、温带和热带 。在国内统计中，野生银耳主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区 。其中以通江银耳最为著名 。
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