【银耳不泡可以直接煮吗】
想快点做个银耳汤来喝，不想用冷水泡了，耗时太长了，不知道这银耳是否可以不泡直接煮来吃呢？
可以 ， 但煮出来口感不好 。
银耳干品当中会残留有很多沙尘以及脏物，如果不提前泡发，就直接用热水煮来吃的话 ， 不仅煮制时间较长，还会让汤汁以及银耳上带有沙尘等物质，吃起来非常难受 ， 一不小心可能就吃到沙子啥的，因此食用干银耳都会提前浸泡，以清除银耳表面的杂质 ， 减少煮银耳的时间，这也是让银耳汤变得浓稠软糯的关键 。
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