干贝要怎么泡发


今天买了一些干贝,请问干贝要怎么泡发?。?
【干贝要怎么泡发】
干贝可先用清水浸泡一段时间,变软一些后 , 去除边角上的老筋,然后用清水洗净,把干贝放入碗中,加入适量高的姜和葱、料酒 , 加入清水刚好没过干贝,放进锅中蒸30分钟即可 。

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