【贵州羊肉粉做法 详细步骤告诉大家】1.羊肉+羊骨泡水后，炖一大锅汤 。不喜欢羊肉味的可以加点草果、八角、桂皮等 。
2.提前准备好红油辣椒(植物油加热后浇在辣椒面上，不加任何其他调料) 。胡椒很重要 。如果做不出来 ， 可以用老干妈鸡椒 。
3.羊脂被提炼成羊肉 。这一定在那里 。这个羊油有没有，直接决定了羊肉粉的成败 。
4、米线泡好，放锅里焯水 。加入羊肉汤、羊肉片和一勺羊油(重点！)，一勺辣椒油，香菜 。然后根据个人口味加入酱油、醋、盐、胡椒粉 。
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