威士忌的双重性格
威士忌有几大流派 ， 它可以净饮 ， 也可以混搭其他饮品 。无论净饮还是混饮 ， 均各有各的精彩 。
威士忌干辣、很男性化 ， 非常适合在酒吧那种轻松休闲的气氛中品尝 。威士忌亦柔亦 刚、动静皆宜 。它不像葡萄酒 ， 葡萄酒若加任何饮品都会破坏原味 ， 只能净饮 ， 而威士忌则可以净饮 ， 也可以混搭；可细细地享受它的纯粹 ， 也可欣赏它和其他饮品混搭的新奇、有趣 和创意 。无论净饮还是混饮 ， 均各有各的精彩 。
威士忌有几大流派 ， 传统流派如苏格兰威士忌及爱尔兰威士忌 ， 新流派如美国威士忌、加拿大威士忌以及日本威士忌 。不同的威士忌有不同的特点和口感 。有些威士忌以净饮出色 ， 有的则适宜混搭其他饮品 。(文/采访人员 邝白薇 摄影/采访人员 庄小龙 拍摄场地/中国大酒店)
【威士忌的双重性格】静——威士忌的独舞 孤芳自赏
对于大多数深爱威士忌的人来说 ， 净饮 ， 或者仅仅加冰、加水是享受威士忌的最好方式 。尤其是苏格兰威士忌 ， 慢慢体会其独特的烟熏香味 ， 体会其后味悠长 ， 才是享受它的最好方式 。
适合场所：独自品酒、与知己把酒言欢、宴会 。
公爵教你品尝威士忌
作为芝华士兄弟公司的地区经理 ， 阿盖尔公爵的主要任务就是让更多的人了解威士忌 。理所当然的 ， 我们也请教了几招 。
推荐威士忌：
苏格兰调和威士忌 独特的浓烈烟熏味 ， 有明显的焦香味 ， 口感强劲 ， 醇厚、劲足、后味悠长 。如此丰富迷人的酒 ， 加入任何饮品都会破坏它的原味 。
纯麦威士忌 比调和威士忌更强烈、干辣 ， 许多人认为纯麦威士忌的泥煤味太浓了 ， 不大接受 。但近年逐渐流行 。
日本威士忌 日本威士忌则比苏格兰威士忌烟熏味少 ， 香味协调 。日本人比较喜欢加入冰水或苏打水喝威士忌 。
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