1.将卷心菜切丝 。这时候就可以下锅煮粉条了 。
【圆白菜炒粉条的做 怎么做好吃】2.将白菜洗净，控制水质净化 。
3、粉丝煮软不硬即可捞出放入冷水中备用，瘦肉切丝 。
4.将肉用酱油、姜、料酒拌匀，再拌入植物油 。
5.锅中加入植物油，温热时放入肉丝，用筷子翻炒 ， 肉丝变白，放入葱花，使其变香 。
6.加酱油上色 。
7.打开火 。油温升高后，迅速倒入控制好的水的白菜丝 。
8.快速翻炒，加盐 。
9.白菜微微萎蔫，顺锅倒入白醋(一定是白醋，米醋不是那个味道) 。要淋透，这样醋才会挥发，成品好吃而不酸 。
10.挂面中鱼，快速翻炒，拌匀 。加入蒜末激发香味 ， 关火 。
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